不銹鋼V型球閥是V型球閥一種，它關閉件是半球體上開有V字型開口，且因為V型開口具有鋒利的刃口，在球體回轉過程中，關閉件之間有擦拭作用，對介質具有強有力的切斷力。球體的V型開口與閥座流道形成一個扇形區域，在回轉過程中可改變流道截面積，從而形成對介質的準確調節。它是一種角回轉的調節閥，密封性能與普通球閥相同，同時具備調節和開關兩種功能，與氣動或電動執行器配套，廣泛使用于工業過程自控系統中。